澎湖的製餅店處處林立,在澎湖祇要一提起鹹餅,就會馬上讓人聯想到「盛興鹹餅」。盛興餅店做鹹餅已經140年了,此店創於清同治3年(西元1864年),父子相傳迄今已第5代,這種家族傳承事業精神,在現代社會看來,確是十分難能可貴。
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