在香港、台灣等地區,素食店如雨後春筍,其中在香港, 200 多家素食館生意興隆。據調查,越來越多的意大利人以比薩餅、面食和蔬菜取代了牛排、肉片、雞腿。意大利這個只有 5700 多萬人口的國家竟有 150 萬素食 主 。
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