台灣高科技產品在世界發光,但,台灣海洋資源豐富,具代表性的漁業特產與品牌卻寥寥無幾,日本有帝王蟹、墨西哥的車輪牌鮑魚,伊朗、俄羅斯的魚子醬、中國陽澄湖大匣蟹等都是舉世聞名。目前,台灣的漁產品除了台灣鯛,首推就是烏魚子。
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