淳正企業

一.各類麵食基本做法: 1.普通麵條： 使用中筋麵粉，以溫水，少量鹽，麵粉和水攪拌成麵糰，麵粉和水的比例為4杯麵粉比1杯水，家中的米杯或一般杯子皆可使用。 2. 雞蛋麵條：中筋麵粉 + 雞蛋 此種麵條可以加水或不加水，其中比例為麵粉1杯（量米杯 ...

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