洪良記涼麵涼皮麻辣鴨血麻辣豆腐麻辣湯品專賣店

洪良記的老闆並不姓洪，他姓張，大家都叫他張爸，出生於北京，一歲多時隨父母來到台灣。張爸全名叫張洪良。所以店名為洪良記。如果你有聽過洪文記，那正是張爸的弟弟張文良。所以，洪良記跟洪文記是親兄弟關係。

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