傳統打鐵店多屬家庭式,作坊設備以火爐為主,加上煽火風箱、鐵砧、鐵鎚等,作過程費力氣又高溫難耐,是項硬功夫;要一塊生鐵打造成有用的工具,得經千錘百煉。 煉鐵的火候要拿捏得準,「一定」的熔燒才能煉出軟硬適度的好鋼鐵,所謂的「一定 ...
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