林清城：鐵觀音的泡法

甚至是鐵觀音工夫茶衝泡方法，都是一門學問”安溪縣飲香茶葉合作社副社長林清城 說。在明代的時候，許次疏曾在《茶疏》中說：“茶滋於水蘊於器，湯成於火，四者相連，缺一不可”。茶、水、器、火四者，環環相扣，這和我們談的如何泡好茶正好 ...

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