「明德」早期各店，採秤重計價的自助餐方式，內用外帶皆宜。為了讓素食有更經濟實惠，及多元化的選擇，新店市民權店、三重市家樂福蘆洲店、新竹市中華店、除秤重計價的自助餐外，另有素食披薩、焗飯、焗麵、酥皮濃湯可供單點。
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