新竹市明湖路家福鵝肉餐廳的老闆於20年前開始經營餐飲業,14年前為了作市場區隔,選中了當時少有的鵝肉,首先在頭份開始營業,所用的鵝隻都是經過老闆精挑細選才選定合作農場,然後所有鵝隻都必須在特定地方以牧草及專用飼料再養殖約兩個月 ...
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