新竹縣北埔鄉南興街瑞源餅行傳承已三代,主要產品有蕃薯餅、芋仔餅及竹塹餅(豬油餅),老闆夫婦在1985年接手經營後,注重研發、創新,並不斷求新求變,逐漸增加產品種類到10幾種。老闆娘並於2007年開始擔任新竹縣糕餅公會理事長。
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