虱目魚這傳統美味的小吃不僅是讓人魂牽夢引的難忘媽媽味,其實除此外它更是真正台灣的驕傲,台灣是具有虱目魚產區的特殊性的,其魚肉、魚頭、魚皮、魚骨甚至魚鱗全身是寶,豐富的蛋白質、膠質、氨基酸、維生素、礦物質等都非常完整,是一非常 ...
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