幕府只是一份傳承的使命,不忍如此珍貴的技術就此失傳,堅持只賣壽司 ... 第一次接觸到這麼道地的壽司是在1985年初，當時有種置身日本漁村壽司店的感覺 。原來這麼道地的壽司，是日據時代留傳下來的獨門工法。
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