川湘園老闆 黃士銘 先生，原本是福記餐廳(川湘園餐廳前身)的廚師，後來因一個機緣接下這間店改名為川湘園當起了老闆，黃老闆主要接收的動機，是想要將精緻的菜餚分享給各位饕客，讓顧客不僅吃得安心，也提升視覺上的感受。
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