前言 由於現代工商業發達,現代家庭多數為雙薪家庭,許多家長無法親自為學童準備便當,且學校空間不足以設置廚房供餐,為減輕家長負擔協助解決學生午餐問題,政府、教育局、衛生局與衛生主管機關共同督導學校午餐外訂衛生安全之權責。
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