太原號腐幹

太原號腐幹是太原市豆製品二廠的產品，它以歷史悠久而聞名于三晉。 太原號腐幹，又稱名腐幹。早在宋朝時就名揚三晉，迄今已有800餘年的製作歷史。據傳，在明朝年間有名叫張英虎的製作的號腐幹受到晉王府的讚賞，曾紅極一時，拜其學藝者甚多。

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