天然降糖食品——南瓜的最新研究進展--《食品科技》2002年09期

南瓜 降血糖 研究進展 ... 【摘要】：南瓜是一種極具開發潛力和開發價值的天然降血糖保健食品,從南瓜的歷史起源、植物學性狀、營養價值、醫療保健作用等方面對南瓜的效用及研究進展做以簡要介紹。

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