大埤

... 在現在大埤鄉公所西北方 約三百公尺的地方，建了一個池塘，台灣人稱為「埤」。 因為荷蘭人頭髮接近紅色，所以又稱「紅毛埤」。意思是 荷蘭人建築的池塘。在池塘的上流，有一個庄社，住在這 兒的百姓，就稱自己的庄社為「大埤頭庄」。 大埤酸菜

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