呷霸白北浮水魚羹-台南縣-台灣之光旅遊體驗網

赤嵌樓旁的「呷霸白北浮水魚羹」，"白北"是台語音譯的白腹魚，現撈深海魚，清鮮的湯頭配上了沌魚湯汁的勾芡，魚肉質感細膩且份量足夠。魚骨熬煮的湯頭還加入了冰糖提味，還有些許鴨蛋汁，使得整體口感獨眾。

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