周照仁

1. 周照仁，1997：生食用鮪肉色澤保持之研究 － 一氧化碳殘存量之定量。85年度水產加工研究成果彙編，154-173頁，郭俊德主編，食品工業發展研究所編印，新竹市，臺灣。 2. 周照仁，周國慶，1980：冷凍澳洲紅狗母魚與越南紅狗母魚（Saurida undosquamis）在煉 ...

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