南山茶在雲南的栽培,於七世紀時,即已是其栽培的黃金時代。C.saluenensis在雲南亦很早就有了栽培。根據英國人Sealy氏說,在中國廣西省廣植著極富經濟價值之油茶(其種子可搾油)。而山茶在那時候,就已產生了許多不同的變異,而且很多還都是優異的品種。
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