台北永康街‧川味老張牛肉麵

位於永康街上的川味老張牛肉麵，至今已經有50年歷史。創立於1958年，原本是一位外省張伯伯所經營，名為老張擔擔麵的小攤，直到民國77年王老闆從張伯伯的手中接下賣麵的生意。雖然是川味，老張牛肉麵卻有別於一般牛肉麵重鹹油膩的印象，湯頭反而 ...

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