博客來-日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理：深夜食堂裡的美味就從這裡來！

醬燉金目鯛 材料（2人份） 金目鯛魚塊……2～3塊 薄薑片……2片 酒……1/2杯 醬油……2大匙 砂糖……1大匙多 裝飾配菜 鹽味燙青菜……適量 作法 1 在金目鯛魚皮上，用菜刀畫幾刀備用。2 鍋中放入金目鯛、薑片、酒、醬油與砂糖，以中火加熱。

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