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膨風茶之原料(茶芽)必須有一種昆蟲(小綠葉蟬，學名浮塵子)去吸允茶芽葉脈，小綠葉蟬的唾液沾在茶芽上，當陽光照射時，產生一種酵素作用，俗稱(著園)，此(著園)改變了茶葉的元素：茶單寧降低了，多芬類的改變→茶香呈獻了淡淡的熟果味、高級的噴出 ...

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