健康臺北季刊

第一批得獎業者包括：第一麵食館（第一壽司屋）、老爺大酒店股份有限公司（中山廳）、欣葉實業股份有限公司中山分公司（日式料理中山店）、福華大飯店股份有限公司館前分公司（雲峰日本料理廳）、竹生餐廳有限公司（竹生和風燒肉、懷石料理）。

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