台南市製麵廠業者方榮岳表示，發生問題澱粉事件後，都沒有人再來訂購關廟麵，只有很多人打電話問來問「麵有沒有毒」。 方榮岳說，關廟麵業者製麵時，只用麵粉、水與鹽，加上日曬與風，製麵過程絕對沒有添加其他東西。
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