中國茶之繁衍及擴散是以雲貴高原為中心而逐漸發展

有學者認為是苦於缺乏茶葉和中國茶道的隆重排場而自然衍生出來的一種自我欣賞方式。現代的茶道，由主人準備茶與點心（和菓子）招待客人，而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。

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