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其所訂購的「大麵」，口感十足，是相當重要的幕後功臣。據說這家位於社頭，由蕭興忠 先生經營的麵條店，從台灣光復至今，經營不輟，歷史悠久。 製作拉仔麵時，首先需將大麵用水煮熟，接著倒油放入鍋中一起炒，炒時務必注意麵的硬度和Q度 ...

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