在「富瑤海鮮酒家」常可吃到創意海鮮料理,「豉油皇炒麵」就是其出色的作品之一,這道菜的麵條特別請專人製作,吃起來口感香Q有彈性,愈是簡單的菜式,就愈能試出師傅的功力,這道菜更在香港藝人間傳為「美食極品」。
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