【台中臭豆腐】獨臭之家～以臭豆腐為主題料理的戴記臭豆腐專賣店！（素食）-13's幸福食光-旅遊美食部落格

一家以臭豆腐為主題料理的臭豆腐專賣店「獨臭之家」 原來獨臭之家將滷水的臭度，分成了15等 不同的臭度則是臭滷水培製的時間(天數)長短而產生的變化 而後將豆干浸泡在臭滷水中發酵的程度 一般在市場上最常看見且接受度高的炸臭豆腐為11~12級

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