《網路社會學通訊期刊》，82期，98年11月15號

中國的飲食文化在食用油方面，戰國以前，做菜、做點心，都是使用各種動物油。到了漢代，已有使用大豆油、芝麻油，還有 ... 在道光三十年的「水仙宮重修碑記」查出三十家油業（製油工廠）參與捐款，可瞭解笨港在清領時期，應有三十家以上之油車商號 ...

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