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西方的醫學之父西波克拉底（Hippocrates）在西元前四百多年，就提出「你的食物就是你的藥物」，以及「你家的廚房就是藥房」的 ... 明朝的龔廷賢在＜壽生保元＞中提及「人知飲食所以養生，不知飲食失調亦以害生。」古代醫者的灼見為現代「食源病」的預防 ...

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