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位於白沙赤崁村內的丁香文化館，由夏威夷育樂開發公司所成立，鄭董事長是土生土長的赤崁人，也是吃丁香長大的，如今回頭來做家鄉丁香魚文化事業，才發覺捕捉丁香魚傳統產業已有二百多年歷史，為振興家鄉漁業，特別走向先進的海洋科技。

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