2005台北牛肉麵節~世界牛肉麵之都在台北

【關於牛肉麵的賞味學】 牛肉麵，蔥花好？還是蒜苗優？ 一碗煮好的牛肉麵上，有些店家擱著蔥花，有些放蒜苗，到底蔥花好？還是蒜苗優？各有擁護者。一般來說，蒜苗提味效果好，味道越濃郁的紅燒牛肉麵，越需要蒜苗提點滋味，蔥花在

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