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[做點心]各式梅子製品做法 - 曉曉的呢喃 - 無名小站 今年又買了20斤梅子,分別是信義果菜合作社 和 水里鄉農會的 袋子上有各式梅子的做法,果然各家的做法都不同哩~ 水里鄉農會: 脆梅(5-6分熟梅子 規格:中) 材料 : 青梅 10斤 鹽 1公斤 糖 5台斤 廣口玻璃瓶一個
【梅子】一包梅子的運用之﹝Q梅﹞ @ 13號露台--快樂生活 :: 隨意窩 Xuite日誌 去年我按照 信義果菜合作社 包裝袋上所印製的做法做了一些酸梅。 1.青梅加鹽搓揉後,梅子及鹽水一起放入水桶浸泡48小時。(期間將梅子上下層互換,使梅子均能浸泡到鹽水至柔軟) 2.泡好梅子取出洗淨,放在曬盤日曬2天。 3