蔡國珍

NTOU-Department of Food Science-國立臺灣海洋大學食品科學系-應用微生物研究室-蔡國珍教授
NTOU- Department of Food Science-National Taiwan Ocean University-國立臺灣海洋大學食品科學系，本系成立於民國46年，現設有大學部分為食品科學組與生物科技組各一班、進修學士班、碩士班、碩士在職專班、及博士班，以教學生物資源有效利用之技術與理論，培育 ...

海大蔡國珍教授研發「GABA忘憂飲」 可應用在安神、助眠、抗憂鬱、防老年癡呆等 | 中央社訊息平台
國立臺灣海洋大學食品科學系教授蔡國珍利用廢棄米飯培養基研發高含量GABA之乳酸菌發酵飲品「忘憂飲」，將在「BioTaiwan 2012生技月生物科技大展」中正式亮相，未來將應用在天然非藥物的抗憂鬱食品開發。 海大蔡國珍教授研

NTOU-Vice President Office-國立臺灣海洋大學蔡國珍副校長室
國立臺灣海洋大學蔡國珍副校長室

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畢業年份 姓 名 指導老師 論文名稱(部份點擊可瀏覽摘要資料) 2012 徐筱玫 蔡國珍 海藻多醣之硫酸基含量及分子量大小對小鼠巨噬細胞 RAW 264.7 抗發炎活性之影響 Effects of sulfate content and molecular weight of seaweed polysaccharide on anti-inflammatory activities using murine ...

NTOU-Vice President Office-國立臺灣海洋大學蔡國珍副校長室
蔡國珍 蕭連豐 劉益善 1985. 香蕉白蘭地之研製。酒類試驗所研究年報。74年度 pp.51-62。 蔡國珍 蕭連豐 劉益善 1984. 啤酒酵母中葡萄糖耐量因子活性之強化。酒類試驗所研究年報。73年度 pp.95-102。 蔡國珍 劉益善 1983.

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海大蔡國珍教授研發「GABA忘憂飲」 可應用在安神、助眠、抗憂鬱、防老年癡呆等 - 民眾時報全球報導 -
民眾時報【記者王俊哲／台北報導】 國立臺灣海洋大學食品科學系教授蔡國珍利用廢棄米飯培養基研發高含量GABA之乳酸菌發酵飲品「忘憂飲」，將在「BioTaiwan 2012生技月生物科技大展」中正式亮相，未來將應用在天然非藥物的抗憂鬱食品開發。

海大蔡國珍教授研發「GABA忘憂飲」 可應用在安神、助眠、抗憂鬱、防老年癡呆等 | yam蕃薯藤新聞
海大蔡國珍教授研發「GABA忘憂飲」 可應用在安神、助眠、抗憂鬱、防老年癡呆等... ... 海大蔡國珍教授研發「GABA忘憂飲」 可應用在安神、助眠、抗憂鬱、防老年癡呆等 (中央社訊息服務20120718 13:21:15)國立臺灣海洋大學食品科學系教授蔡國珍利用廢棄米飯 ...

2011生技展海大發表抗憂鬱飲品 (海報 Ocean News)
本報訊>WHO估計未來憂鬱症患者之醫療負擔費用將高於其他疾病，佔所有醫療支出的第一名，因此相關抗憂鬱產品的研究受到各界重視，其中以天然非藥物的抗憂鬱食品最具開發潛力。 國立臺灣海洋大學食品科學系教授蔡國珍以高GABA(胺基丁酸)含量的 ...

北一區區域教學資源中心 ─ 蔡國珍
教師姓名 蔡國珍 職稱 教授 領域類別 其他學類 學術領域 微生物快速鑑定法、食品微生物學 學校單位 臺灣海洋大學 任教學院 生命科學院 任教學系 食品科學系 性別 教授科目 食品衛生管理;微生物學;微生物學實驗;食品發酵學;專題討論;應用微生物學

海大蔡國珍教授研發「GABA忘憂飲」可應用在安神、助眠、抗憂鬱、防老年癡呆等 (海報 Ocean News)
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