Yang's Day: 【食】bouillabaisse -- 南法馬賽的經典美食

2 天前 - bouillabaisse 是十分濃鬱的湯，隨餐會附上這先佐料，可以依各人喜好搭配這些東西享用. 海鮮跟湯一起。 bouillabaisse ... 對於料理態度上的差異。 爾後我在歐洲別的城市的市集裡也點了這道bouillabaisse，精緻程度以及做工自然是沒有這餐廳裡的那麼成熟，但是其中味道的差異我覺得也不至於到這樣十來倍的價差。 ... 視覺效果就如同照片呈現一般精彩，搭配上也別出心裁，除了原料上的獨到之處之外，整體口感味覺的平衡簡直是料理上的琴瑟和鳴。照片呈現不出來的是，貌似甜膩

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