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2013年12月17日 - 埔鹽社區皺臉麵天然又健康. 記者凌筠婷/埔鹽報導/聯合報. 埔鹽鄉廍子社區居民用當地特產糯米，發展出品牌「皺臉の麵」，獲選「2013彰化縣十大伴手禮」，明將舉辦「幸福社區市集」，提供糯米麵做的各種美食免費讓民眾品嘗，還有1000份糯米麵1元大特賣。 埔鹽鄉盛產糯米，廍子社區發展協會執行長施瑜銘說，為了提高糯米收購的價格，讓農民免被盤商剝削，才研發糯米麵，沒想到麵條口感Q彈好吃，相當受歡.

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