5/13 裕益王碗粿@台南麻豆@ 綜藝大集合:: 隨意窩Xuite日誌

2007年10月22日 - 本週綜藝大集合帶大家來到台南最有名的裕益王碗粿碗粿王的特色在於選米、磨漿、做料、炊蒸的階段， 不僅風味獨特而且又講究衛生。 首先，選用一年以上的在來米浸泡，泡後磨成米漿， 在米漿中加入糖、鹽、味素攪拌均勻； 其次，炊蒸時先將豐富的餡 ...

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