08.01.13_香格里拉台北遠東國際大飯店.果木掛爐烤鴨.北京帝王鴨.葉志光師傅.香宮【2013.劉小開的第一個美食團】

...烤鴨慣用的果木，烤熟的鴨子只有鴨味兒，少了果木的芳香氣味！』 遠東飯店取經小組自北京返台後，為使烤鴨風味經典道地，便擬妥作戰計畫，其中之一便是興建一... - 相關資訊

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