黑輪、粉圓 - Xuite日誌

2013年5月29日 - 經處理的澱粉其黏度、質地及穩定性會提升，以應用在食品加工增加產品彈性的口感。 Q3：順丁烯二酸酐可以用來製造食用化製澱粉嗎？ A3：目前我國已核准可使用之食用化製澱粉共21項，但未包含經順丁烯二酸酐修飾之澱粉，因此 ...

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