香港人性格: 200年刀莊下月結業

2014年2月20日 - 80年代末工業北移，地產炒賣取代實業，企業連鎖集團化，再不懂欣賞一把鋒刀利剪。「以前啲師傅自己出來揀啱自己嘅刀，用開一個牌子，第二啲牌子佢唔用㗎。」現在大企業都由採購部 ... 最初在旺角新填地街，1957年搬到長沙灣昌華街，19年前因為重建，再搬至對面舖的現址。然而，原屬家族正系的廣州店，在中共建政後被收歸國有，與其他刀廠合併入廣州鋼鐵集團，旗下的南方廚具有限公司，目前仍有以「雙獅嘜」商標生產刀具，但與從前的家庭式傳統手藝，已是兩回事了。 張貼者： ...

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