陳協和米廠| 蔡瀾和倪匡

2010年11月24日 - 陳協和米廠. 來到台東，最大的樂趣在於享受新鮮空氣，吃原住民餐和浸溫泉，還有的就是買米了。 米？有沒有搞錯？不，不。台灣的蓬萊米，並不遜又肥又胖的日本米，尤其是池上生產的。 「池上」這個名字也不是在日治時期取的，這裏有個地殼斷層，從山脈的積水成池，叫為大波池，由於 ... 看過他的機器才覺驚訝，先分米的重量，再分析食味價值，到米粒完整率，每一顆米分未熟米、被害米、死米、水分、蛋白質、澱粉質等等，都可以用電腦來分析，誰種的米是今年的冠軍，絕對假不了。

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