錢鰻膠質豐厚-蘋果報美食@ 美食大頭條

2011年7月22日 - 高雄王家鱉店老闆王世仁說：「鱸鰻肉的表面呈不規則圓弧狀就是新鮮現殺、未經冷凍的鰻魚肉。」清燉蒜頭鰻的湯頭融合蒜香與鰻魚鮮甜，濃郁卻不辛嗆，每一口都是自然原味。麻油乾煎鰻挑選北港麻油煸香老薑，麻油的甘苦與薑香 ...

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