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釀 停留 陳秋美

釀酒需要原料、水、 人經過時間而成。 水是流動、時間是流動、 人也是流動的。 原料經過浸泡、蒸煮、 冷卻、拌麴、發酵、蒸餾、 沈澱、貯藏等程序, 在空間中、時間裏旅行而成為酒液。 建築處於時間、使用者... - 相關資訊

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