2014年1月10日 - 大饼色黄清香,里软外酥层次多。 1 | 评论回答济南的把子肉,肉要肥瘦相当,一斤切成数块,用麻绳捆成一把,浸在酱油之中,猛火开锅文火慢炖——— 其肥其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红; 大饼色黄清香,里软外酥层次多。
blog.sina.com.cn