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2002年2月1日 - 製作大溪豆干的老字號有大房豆干(黃大目食品廠) 、黃日香、方里香、廖心蘭等，各具數十年的技術經驗累積。 大溪傳統風味的黑豆干，因使用大溪當地甘甜的地下水，製成風味獨特的五香黑豆干，獨步全省。民國13年，因豆干保存不便，並便將豆干 ...

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