美食檔案》色如琥珀皮香脂滑　古法東坡肉引垂涎

...因此除了細火慢燉的口訣外，香料、老酒，也成為增加東坡肉美味的要訣。可是江浙滿福樓的東坡肉，卻依然只落冰糖跟上好醬油來燒，但入口嚐來，卻不失為雅俗共賞... - 相關資訊

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