细数韩国料理中的传统真滋味：面条_nina_新浪博客 - 新浪博客首页

2013年9月21日 - 刀切面是将面粉和好，用擀面杖擀成薄面皮，切成细面条，放入高汤煮熟食用的美食。根据高汤的材料，刀切面有不同的口感和风味，乡村用鸡汤、沿海地区用蛤蜊汤、山区则用醍鱼汤煮制。在全罗道一带则奉行吃红豆刀切面，是一种用 ...

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