素食营养入门必读_百年一人_新浪博客

2012年12月7日 - 素食营养入门必读 蛋白质对于素食者而言，来源范围其实很广：诸如豌豆、黄豆、扁豆都是生活中常见的植物蛋白来源。植物学家研究发现，廉价的花生和豆类是优质植物蛋白的上佳来源，不仅蛋白质含量高，还富含矿物质铁、锌和钙。 大豆产品经 ... 当然，素食主义者可能也想吃一些诸如蛋糕、糖果和甜点之类作为平衡膳食，但是，零食店里买来的饼干、蛋糕、糖果和其它类似食品很可能含有大量动植物油，甚至于含有动物脂肪、非素食添加剂或者色素，或者像明胶一样的东西。你可以 ...

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