素食的主要原料 - bolome - 痞客邦PIXNET

2014年4月2日 - 而且這些由小麥、黃豆所製成之植物性蛋白質，經過適當的加工與烹調，也能獲得與肉類一樣好的質地與香味之各式食品。 素食的主要原料. 1.調味料及香料： 一般獸肉及魚肉中含有高量的5'-IMP，經烹調後，自然具有濃厚鮮味。

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